NS홈쇼핑이 우리먹거리를 활용한 '신개념 요리 레시피' 27개를 담은 레시피북을 8일 온라인에 무료로 공개했다.

레시피 북에는 지난 4월 23일 NS홈쇼핑이 양재동 aT센터에서 진행한 '제8회 우리먹거리 요리경연축제'의 수상작들과 역대 대상 수상작들의 레시피 27개가 담겨있다. 요리 초보자들도 집에서 손쉽게 따라할 수 있도록 자세한 설명과 음식 플레이팅까지 시범을 보였다.

각 수상작 레시피 하단에는 심사위원들의 짧은 심사평이 담겨있어 레시피의 재미를 더한다.

또한, NS홈쇼핑 요리대회 주제인 ‘약식동원’ 즉, 음식은 약과 그 근원이 같아서 음식으로 몸을 다스리고 치유할 수 있다는 내용에 맞게 레시피 북에는 우리 먹거리에 대한 효능과 유익한 생활정보까지 소개했다.

눈길을 끄는 것은 올해 대상을 수상한 레시피인 ‘달래달래 꽃게장이 밥달래’. 이름에서부터 재미와 창의력이 돋보이는 이 레시피는 5월이 제철인 알이 꽉 차있는 싱싱한 봄 꽃게 살을 활용해 양념장을 만들고 달래장아찌와 함께 튀긴 밥에 얹어 먹는 퓨전요리다.

최수근 심사위원장은 “빵 대신 쌀을 이용해 만든 까나페 요리로 가정에서 남은 찬밥을 활용할 수 있는 아이디어가 돋보인다”고 심사 평을 전했다. 또한, 손님맞이용 요리로도 손색이 없을 만큼 맛과 비주얼을 자랑해 대회 현장에서도 참관 객들과 대회 참가자들의 호평을 받기도 했다.

레시피 북은 NS홈쇼핑 공식 블로그에서 확인할 수 있다. 또한, NS홈쇼핑 구매 고객께는 핸드북 1만부를 무료로 배포할 예정이다.

도상철 NS홈쇼핑 대표는 “농어민과 축산농가에는 '농수축산물 소비촉진’으로 도움이 되고 NS고객들에게는 맛있고 건강한 밥상 차리기에 도움이 되도록 레시피북을 배포한다”며 “NS홈쇼핑은 한국의 농수축산업 발전과 우리가족의 건강한 밥상 문화를 위해 앞으로도 다양한 방안을 모색하겠다”고 전했다.